随园食单

作者：袁枚

更新时间：2017-11-28 08:29:02 [共16章]

本书是清代著名文学家袁枚所著.袁枚是一位有丰富经验的烹饪学家,他所著的此书是我国清代一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作,是其四十年美食实践的产物.以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了我国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶.

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声明：

⒈ 《随园食单》为袁枚所著属虚构作品，不涉及任何真实人物、事件等，请勿将杜撰作品与现实挂钩，作品中的观点和立场与沃西看书网的立场无关，本站只为广大书友提供电子书阅读平台。

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